• そばを表示通りに茹で、流水でしっかり洗っておく。
• 鍋にめんつゆ以下の材料を入れ、よく混ぜる。中火で温め、煮立ってきたら水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて火を止める。
• 器にそれぞれ盛り付ける。